Met meer dan 7 miljard mensen op aarde wordt onze impact op oceanen, lucht, land en de planten en dieren om ons heen steeds groter. Hoe kan onze kleine planeet al die mensen voeden in de toekomst? En wat kunnen wij zelf doen om het verschil te maken? Natuurlijk kun je water en elektriciteit besparen en waar nodig dingen hergebruiken of recyclen. Maar een van de meest milieuvriendelijke keuzes die je kunt maken, is overstappen op een plantaardige voeding. Margarine gebruiken in plaats van boter zal de planeet niet redden, maar het is wel een eerste gemakkelijke stap die je kunt nemen als je lief wilt zijn voor je omgeving.

Margarine is gunstiger voor het milieu dan dierlijke producten zoals boter

De productie van margarine heeft veel minder impact op het milieu dan de bereiding van dierlijke producten zoals boter. Voor margarines is ongeveer de helft van de hoeveelheid land nodig die gebruikt wordt voor de productie van eenzelfde hoeveelheid boter. En de voedselafdruk is zelfs minder dan een derde dan die van boter.

 

 

 

Nilsson K et al. Comparative Life cycle assessment of margarine and butter consumed in the UK, Germany and France. International Journal of Life Cycle Assessment. 2010;15:916-926

Duurzame inkoop van oliën voor margarine neemt toe

Palm-, kokos-, soja-, raapzaad- en zonnebloemoliën die in margarines zitten, zijn afkomstig van gewassen die over de hele wereld worden geteeld en verhandeld. Door voor de productie van margarine te kiezen voor duurzaam geteelde oliën, helpen we de natuurlijke bronnen van de aarde te beschermen en tegelijkertijd stellen we het lange termijn aanbod zeker.
Er bestaan externe wereldwijde certificeringsinstanties zoals de Round Table of Sustainable Palm Oil (RSPO) voor productie van palmolie en de Round Table on Responsible Soy (RTRS) voor de productie van sojaolie. De principes van RSPO zijn er vooral voor het terugdringen van pesticiden en het terugdringen van het verbranden van bossen, een eerlijke behandeling van de arbeiders en de noodzaak om met lokale gemeenschappen te overleggen voordat er nieuwe plantages op hun land worden aangelegd.

Op www.rspo.org en www.responsiblesoy.org kun je er meer over lezen!

Over ons

IMACE (International Margarine Association of Europe) is in 1958 opgericht in Brussel. IMACE vertegenwoordigt de makers van margarine voor zowel de supermarkten als voor de industriële sector door heel Europa. IMACE is ook de stem van margarineproducenten richting autoriteiten van de Europese Unie en andere internationale organisaties.IMACE en de aangesloten verenigingen en bedrijven zijn lid van IFMA (International Federation of Margarine Associations). IMACE is lid van FoodDrinkEurope, de Europese Industrie Federatie van de Voedingsmiddelenindustrie. Meer weten? www.imace.org  of neem contact met ons op